焼酎 安田 ホッとする未来につなげたい

内容量 720ml ご注意 開封後は出来るだけお早めにお飲みください。

保存方法 開栓前：常温OK開栓後：常温OK 原材料 芋(紅はるか)・米麹 製造元 国分酒造株式会社 商品説明 アルコール度数　27度 生もと造りです♪

これまでの 【維新ノ一滴】 とは瓶も変わり、カッコよくリニューアルしての発売となります(化粧箱には入っていません)。

杜氏・安田宣久さんが、文献をもとに、明治維新当時の仕込みの焼酎を再現しようとして取り組まれた焼酎です。

さつまいもをふかして粉砕し水を加え、数日経って乳酸発酵後に、黄麹を入れて仕込んだ焼酎で、生もと(きもと)造りの芋焼酎となります。

仕込み配合は、文献に倣って米麹を割合を極力抑え、97%以上がさつまいもで仕込んでいます。

今年の芋は"紅はるか"を使用されました。

蒸留は、文献に記載されているツブロ式蒸留器を、200Lの小さなサイズで再現し、蒸留(常圧蒸留)です。

このような製造方法ですので、数が限定されてます。

薩摩の英雄である西郷さんや大久保さんが酌み交わしたであろう焼酎を、安田さんの手で復元されました。

「維新ノ一滴」は、現在の芋焼酎のような洗練された味わいではありませんが、"西郷さんたちが飲んでいた焼酎はこんな味わいだったのか"というような想いにふけってみて下さいね。

(*^^)v ラベルに、ロット番号が付けてあります。

今年も杜氏・安田さんの手書きなんですよ（*^_^*） 商品代・送料以外に掛かる費用 手数料（銀行振込、郵便振替の際にはその手数料）、 箱代（下記参照） 〔箱代〕 破損防止の為、1800mlを含み2本までのご注文はヤマト運輸専用箱でお送りさせて頂きますので別途箱代が必要となりま す。

3本以上は箱代不要です。

◆2本専用箱　270円（税込） ◆1本専用箱　180円（税込） 当店からの確認メールをご覧頂きご入金下さい。

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」